[ 合鴨 スモーク チップ 500g ] 鴨肉 燻製 訳あり 冷凍食品 おつまみ スモーク

   

【合鴨スモークチップ】 原材料名 合鴨肉(タイ産)、食塩、大豆たんぱく、ぶどう糖、香辛料、砂糖 /増粘剤(加工澱粉)、pH調整剤、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)           内容量 500g 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 タイ 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社〒243-0036 神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 大豆解凍したスモークチップを、お好みの野菜とあえてバルサミコ酢をかけるだけ!オリーブオイルやレモン汁などをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

糖質を控えめにしたい方にもおすすめです! 適度な食感でジューシーなスモークチップは、サンドイッチにもよく合います!ソースにはマヨネーズやマスタードなどがおすすめですが、からしをパンに塗るのもいい味のアクセントになります! 適度な脂と一緒に広がるジューシーな旨味は、パスタにもぴったり!黒いお皿のメニューは、和風の味付けです!【材料】合鴨スモークチップ / 長ネギまたは小葱(長ネギをオリーブオイルで煮るように炒めるとねぎの旨味がよくでます) / しめじ / にんにく / 鷹の爪 / 塩 / お好みでゴマ 1.火をつける前のフライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、強火にかけます 2.沸騰してきたら中火にし、キツネ色になるまで炒めます 3.ニンニクが色づいてきたら鷹の爪を加えます。

辛いのが好きな方は種ごといれてもOKです 4.いったんニンニクと鷹の爪を取り出し、ネギをオイルで煮るように炒めます 5.ネギが柔らかくなったらネギを取り出し、先ほどのニンニクと鷹の爪をもどして合鴨スモークチップを炒めます 6.塩ゆでパスタのゆで汁をオイルと同じくらいの量と醤油、みりん、しょうがをフライパンに入れて火を入れながらフライパンをゆすり乳化させます 7.茹で上がったパスタを加えよく和えます。

お皿に盛り、炒めたネギをのせてゴマを振りかけて完成です ※パスタのゆで汁にしっかり塩を入れていれば、味にムラが出にくくなるだけでなく、最後に塩で味付けする必要はほぼありません カルボナーラのパンチェッタの代わりにお使いいただくのもおすすめです!その他、生クリームなどもよく合います。

予めスモークチップを炒めてでてきた旨味と脂でお米を炒めると香ばしい香りと鴨の旨味が引き立つチャーハンができあがります!

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